Après avoir quitté le journal télévisé, l'ancienne présentatrice Nicole Hsiao s'est lancée dans une carrière aux multiples facettes en tant qu'animatrice de radio, conférencière en entreprise, entrepreneur en commerce électronique, chroniqueuse parentale et auteure - si occupée que même 48 heures par jour pourraient ne pas suffire. Récemment, elle a ajouté un autre rôle : « hôte d’accueil ». Elle a ouvert une maison d’hôtes raffinée dans la ville de Sumida à Tokyo, tout cela parce qu’elle souhaitait que toute sa famille « reste dans un endroit plus agréable lorsqu’elle voyage à l’étranger ». Connue pour ses normes rigoureuses, Hsiao a personnellement participé à la planification et à l'investissement derrière la propriété individuelle de Tokyo, «Nicole's Home», qui a récemment ouvert aux réservations sur son site officiel. Du mobilier et de l'éclairage aux collations, chaque détail reflète ses goûts personnels, comme si « la maison de Nicole Hsiao » avait été déplacée intacte à Tokyo, révélant sa prévenance à chaque instant.
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